जिले में खाद्य पदार्थों के विक्रय, निर्माण एवं संग्रहण पर निगरानी रखी जा रही है खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा उदयचौक स्थित दुकानों की जांच की गई

मंडला 13 सितंबर 2024

अभिहित अधिकारी खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने बताया कि त्यौहारों को दृष्टिगत रखते हुए खाद्य पदार्थों के विक्रय, निर्माण, संग्रहण करने वाले विभिन्न प्रतिष्ठानों पर विशेष निगरानी रखी जा रही है। जिससे आम उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामाग्री उपलब्ध हो सके। जिले में चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के भ्रमण के दौरान गणेशोत्सव को ध्यान में रखते हुए उदयचौक स्थित विश्राम होटल, देवी स्वीट्स, गुप्ता स्वीट्स, वैशाली होटल से मगज के लड्डू, मोदक और अन्य मिठाईयों के नमूनों की ऑनस्पॉट टेस्टिंग की गई। इस दौरान आम जन मानस को मिलावट के प्रति जागरूक किया गया। इस दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के द्वारा बेसन के लड्डू, मोदक, मलाईपेड़ा, मलाईमोदक के नमूने जांच हेतु संग्रहित कर खाद्य सामाग्री प्रयोगशाला में भेजे गये। आदर्श आंगनबाड़ी केन्द्र अमझर माल में महिला बाल विकास विभाग के द्वारा आयोजित पोषण माह के कार्यक्रम में उपस्थित जनसमुदाय को भी चलित प्रयोगशाला के माध्यम से उचित पोषण, खाद्य पदार्थों में होने वाली मिलावट, फोर्टिफाईड फुड के संबंध में जानकारी दी गई।